{"title":"Formaggi della Tradizione Calabrese","description":"\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"264\"\u003e\u003cstrong data-start=\"225\" data-end=\"264\"\u003eFormaggi della Tradizione Calabrese\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"266\" data-end=\"526\"\u003eI formaggi calabresi raccontano una tradizione antica fatta di pascoli, lavorazioni artigianali e stagionature che esaltano i sapori del territorio. Pecorini, caciocavalli e altre specialità nascono da metodi tramandati nel tempo e da materie prime di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"651\"\u003eRadici di Calabria seleziona formaggi autentici che rappresentano il carattere e la ricchezza gastronomica di questa terra.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pecorino-classico-radici-di-calabria","title":"Pecorino Classico – Radici di Calabria","description":"\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"459\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"285\"\u003ePecorino Classico Radici di Calabria\u003c\/strong\u003e nasce dalla tradizione pastorale calabrese, dove l’allevamento ovino e la produzione di formaggi rappresentano da secoli una delle espressioni più autentiche del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"687\"\u003eRealizzato con \u003cstrong data-start=\"476\" data-end=\"500\"\u003elatte di pura pecora\u003c\/strong\u003e, questo pecorino a \u003cstrong data-start=\"520\" data-end=\"542\"\u003emedia stagionatura\u003c\/strong\u003e conserva tutta la ricchezza aromatica del latte ovino, lavorato secondo metodi artigianali che rispettano la tradizione casearia della Calabria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"689\" data-end=\"804\"\u003eLa forma presenta la caratteristica \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"742\"\u003ebuccia rigata\u003c\/strong\u003e, mentre la pasta è \u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"803\"\u003ebianca, tenera e leggermente occhiata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"962\"\u003eAl palato offre un \u003cstrong data-start=\"825\" data-end=\"854\"\u003esapore delicato ma deciso\u003c\/strong\u003e, con le tipiche note aromatiche del latte di pecora che lo rendono equilibrato e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"964\" data-end=\"1014\"\u003eÈ un formaggio estremamente versatile, ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1016\" data-end=\"1156\"\u003e• taglieri di salumi tipici calabresi\u003cbr data-start=\"1053\" data-end=\"1056\"\u003e• antipasti rustici\u003cbr data-start=\"1075\" data-end=\"1078\"\u003e• aperitivi con vino rosso o rosato\u003cbr data-start=\"1113\" data-end=\"1116\"\u003e• piatti della tradizione mediterranea\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1158\" data-end=\"1283\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1201\"\u003ePecorino Classico Radici di Calabria\u003c\/strong\u003e rappresenta la semplicità e la genuinità dei sapori autentici della nostra terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1285\" data-end=\"1426\"\u003eRadici di Calabria seleziona prodotti che raccontano la cultura gastronomica calabrese e portano sulle tavole il gusto vero della tradizione.\u003c\/p\u003e","brand":"Radici di Calabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59131019559246,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/3220\/5390\/files\/ChatGPTImage12mar2026_15_01_24.png?v=1773324304"},{"product_id":"provola-calabrese-100-latte-calabrese-radici-di-calabria","title":"Provola Calabrese 100% Latte Calabrese – Radici di Calabria","description":"\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"432\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"318\"\u003eProvola Radici di Calabria\u003c\/strong\u003e nasce dal latte di allevamenti locali e racconta una delle tradizioni casearie più autentiche della nostra terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"434\" data-end=\"624\"\u003eRealizzata esclusivamente con \u003cstrong data-start=\"464\" data-end=\"488\"\u003e100% latte calabrese\u003c\/strong\u003e, questa provola a \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"523\"\u003epasta filata\u003c\/strong\u003e viene lavorata secondo metodi artigianali che rispettano la tradizione dei maestri casari calabresi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"626\" data-end=\"760\"\u003eAll’esterno presenta una \u003cstrong data-start=\"651\" data-end=\"687\"\u003esottile crosta giallo paglierino\u003c\/strong\u003e, mentre all’interno la pasta è \u003cstrong data-start=\"719\" data-end=\"759\"\u003ebianca, morbida e compatta al taglio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"762\" data-end=\"882\"\u003eAl palato offre un \u003cstrong data-start=\"781\" data-end=\"807\"\u003egusto delicato e dolce\u003c\/strong\u003e, con una piacevole cremosità che la rende perfetta per molte preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"884\" data-end=\"911\"\u003eDisponibile nelle versioni:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1025\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"915\" data-end=\"927\"\u003eClassica\u003c\/strong\u003e – dal gusto fresco e delicato\u003cbr data-start=\"957\" data-end=\"960\"\u003e• \u003cstrong data-start=\"962\" data-end=\"976\"\u003eAffumicata\u003c\/strong\u003e – con note aromatiche più intense e tradizionali\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1040\"\u003eÈ ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1179\"\u003e• taglieri di salumi e formaggi calabresi\u003cbr data-start=\"1083\" data-end=\"1086\"\u003e• antipasti rustici\u003cbr data-start=\"1105\" data-end=\"1108\"\u003e• cucina mediterranea\u003cbr data-start=\"1129\" data-end=\"1132\"\u003e• preparazioni al forno e piatti tradizionali\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1292\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"1184\" data-end=\"1214\"\u003eProvola Radici di Calabria\u003c\/strong\u003e rappresenta la semplicità e la genuinità della tradizione casearia calabrese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1294\" data-end=\"1400\"\u003eRadici di Calabria seleziona prodotti autentici per portare sulle tavole il gusto vero della nostra terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Radici di Calabria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59131106066766,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/3220\/5390\/files\/ChatGPTImage12mar2026_15_05_36.png?v=1773324476"},{"product_id":"provola-senza-lattosio-radici-di-calabria","title":"Provola Senza Lattosio – Radici di Calabria","description":"\u003cp data-start=\"246\" data-end=\"481\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"249\" data-end=\"294\"\u003eProvola Senza Lattosio Radici di Calabria\u003c\/strong\u003e nasce dal miglior latte proveniente da allevamenti selezionati del territorio calabrese e dalla tradizione dei maestri casari che da generazioni lavorano il latte con metodi artigianali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"698\"\u003eGrazie a un processo naturale che riduce il lattosio, questo formaggio mantiene \u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"618\"\u003etutto il gusto autentico della provola tradizionale\u003c\/strong\u003e, risultando più facilmente digeribile anche per chi è intollerante al lattosio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"700\" data-end=\"869\"\u003eÈ un formaggio \u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"741\"\u003ea pasta filata morbida\u003c\/strong\u003e, dal sapore delicato e armonioso, con le tipiche note di latte fresco che caratterizzano le provole della tradizione calabrese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"871\" data-end=\"1001\"\u003eAll’esterno presenta una \u003cstrong data-start=\"896\" data-end=\"932\"\u003esottile crosta giallo paglierino\u003c\/strong\u003e, mentre la pasta interna è \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"1000\"\u003ebianca, morbida e compatta al taglio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1003\" data-end=\"1016\"\u003ePerfetta per:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1018\" data-end=\"1133\"\u003e• taglieri di salumi e formaggi calabresi\u003cbr data-start=\"1059\" data-end=\"1062\"\u003e• antipasti rustici\u003cbr data-start=\"1081\" data-end=\"1084\"\u003e• cucina mediterranea\u003cbr data-start=\"1105\" data-end=\"1108\"\u003e• preparazioni al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1309\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"1138\" data-end=\"1183\"\u003eProvola Senza Lattosio Radici di Calabria\u003c\/strong\u003e unisce tradizione e attenzione alle esigenze alimentari moderne, portando sulle tavole il gusto autentico della nostra terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Radici di Calabria","offers":[{"title":"Default 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