Pecorino Classico – Radici di Calabria

Il Pecorino Classico Radici di Calabria nasce dalla tradizione pastorale calabrese, dove l’allevamento ovino e la produzione di formaggi rappresentano da secoli una delle espressioni più autentiche del territorio.

Realizzato con latte di pura pecora, questo pecorino a media stagionatura conserva tutta la ricchezza aromatica del latte ovino, lavorato secondo metodi artigianali che rispettano la tradizione casearia della Calabria.

La forma presenta la caratteristica buccia rigata, mentre la pasta è bianca, tenera e leggermente occhiata.

Al palato offre un sapore delicato ma deciso, con le tipiche note aromatiche del latte di pecora che lo rendono equilibrato e piacevolmente persistente.

È un formaggio estremamente versatile, ideale per:

• taglieri di salumi tipici calabresi
• antipasti rustici
• aperitivi con vino rosso o rosato
• piatti della tradizione mediterranea

Il Pecorino Classico Radici di Calabria rappresenta la semplicità e la genuinità dei sapori autentici della nostra terra.

Radici di Calabria seleziona prodotti che raccontano la cultura gastronomica calabrese e portano sulle tavole il gusto vero della tradizione.