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Nel cuore del nostro reparto salumeria batte forte l’anima più autentica e golosa della Calabria.

I salumi di Borruto vi accolgono come a casa, davanti a un enorme tagliere di legno che sembra uscito direttamente dalla tradizione contadina. Qui i profumi antichi si mescolano con tocchi di creatività contemporanea, regalando un’armonia di sapori che raccontano la nostra terra in ogni fetta.

Capocollo, schiacciata, ventricina, soppressata, salsiccia, lombo, filetto, guanciale, pancetta tesa e arrotolata, ‘nduja e filzetta: ogni salume è frutto di una lavorazione lenta, appassionata e rispettosa della materia prima.

Tradizione e innovazione si abbracciano con sapienza: salatura, speziatura, essiccatura, affumicatura e stagionatura si fondono per creare vere e proprie esplosioni di gusto, spesso rivisitate con quel tocco di fantasia che rende ogni morso indimenticabile.

Li proponiamo in diverse versioni – dolce, piccante o affumicato – perché ogni palato possa trovare la sua felicità. E per rendere l’esperienza ancora più pura, tutti i nostri salumi sono senza latte, senza lattosio e senza glutine.

Prodotti con cura e passione nello stabilimento di Limbadi (VV), i Salumi di Borruto sono il fiore all’occhiello delle Macellerie di Borruto e uno dei tesori più golosi che Radici di Calabria ha scelto di portarvi direttamente sulla tavola.

Venite ad assaggiarli. Qui non si compra solo salume… si assapora un pezzo di Calabria autentica, calda e generosa, proprio come la nostra terra sa essere.